Espadarte

Espadarte congelado, peixe de carne firme e sabor suave, ideal para grelhar, assar ou preparar em pratos sofisticados.

Espécie pelágica oceânica, solitária e migratória. Ocorre, por vezes, junto à costa e encontra-se em águas tropicais e temperadas.

O espadarte é um peixe com baixo teor de gordura, alto teor de proteína e ómega – 3.

Fornece uma quantidade significativa das vitaminas B12, D, B6 e niacina, potássio e fósforo.

Conhecido pela sua carne densa e textura firme, tornando-o perfeito para grelhados, espetadas ou pratos como estufados.